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随着社会的进步，经济的发展，人民生活水平的不断提高，人们的饮食结构也随之改变。痛风的患病率呈逐年上升、并伴有发病年轻化的趋势，生活方式和饮食结构的改变是诱发痛风的主要因素。系统的健康教育，早期的医学干预，科学的饮食、饮水，适度的体育运动可预防疾病的复发。

1   痛风的诱因

1.1    痛风的诱因有很多，其中最常见的诱因是饮食，比如暴饮暴食，喝酒，尤其是啤酒、白酒。另外总吃海鲜类的食物，比如含动物嘌呤特别高的贝类、虾、海鱼等，另外动物内脏，肝、肾、肺、心等，也容易诱发痛风的发作。

1.2   现代人的生活方式也容易诱发痛风，比如紧张、劳累、熬夜，长期生活不规律等等。

2   痛风的预防和饮食指导

2.1   严格限制进食的食物种类   严格限制高嘌呤食物摄入量，是防治痛风行之有效的方法。避免食用含嘌呤多的食品，含嘌呤多的食品主要有肉类，此外，啤酒内含有大量嘌呤。

2.2   限制总热量   摄入食物的总热量应较平时低10%～20%，蛋白质摄入量要适中，脂肪和糖类食物应加以限制，做到平衡膳食，合理搭配，防止营养过剩。吃饭要保持每餐八分饱。主食为粗杂粮食。做菜要少用动物油，多用植物油；不吃零食，避免夜食。

2.3   多饮水   饮水是促使尿酸溶解和排泄最有效而简便的方法。饮水应选用淡茶水、白开水、矿泉水，不宜饮用浓茶、浓咖啡和汽水等，痛风患者也要限制盐分，每天应限制在2～5g 以内。

2.4   控制体重   痛风病人要限制饮食和运动控制体重，因为一个人的体表面积、肥胖程度和血液中的尿酸含量成正比，因此要定期体检控制体重在正常指标范围内。

2.5   饮食起居要有规律   一日三餐要定时定量。痛风患者不仅要避免暴饮暴食，还要防止饥饿，否则可以引起血尿酸增多。

2.6   避免过多的运动和行走   根据身体状况选择合适的体育锻炼项目，确定运动强度、时间。对于痛风关节炎患者，关节不能过分的出现劳损，运动带来的创伤对痛风关节炎是非常不利的，还要选择舒适的鞋，也是避免痛风发作的一个预防措施。

总之，痛风病因是人体嘌呤类代谢紊乱造成的尿酸结晶沉积在关节周围和皮下组织、骨髓、肾脏等器官引起的组织异性炎性反应，反复发作就会累积全身器，成为一种全身性疾病。但痛风只要发现得比较早，节没有出现骨质的破坏，肾脏没有出现功能不可逆的损，预后则较佳。经过严格的控制，包括药物、自身饮食调理，痛风患者就能够和正常人一样，不影响工作和生活。只要控制得好，可以做到基本上不犯病。因此了解痛风的诱因、积极预防、饮食调理是控制痛风发作的最适宜措施。