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据调查显示，我国婴儿缺铁性贫血的患病率约为20%，而铁缺乏超过50%。幼儿缺铁性贫血的患病率约为10%，而铁缺乏超过40%。《中国0-6岁儿童营养发展报告(2012)》指出，2010年，6-12月龄农村儿童贫血(主要是是缺铁性贫血)患病率高达28.2%，13-24月龄儿童贫血患病率为20.5%。这提示，缺铁及缺铁性贫血问题在我国依然严峻。而如何防治婴幼儿、儿童缺铁及缺铁性贫血显得尤为重要。

1. 如何预防婴幼儿缺铁或缺铁性贫血?

(1)早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养，在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时，及时添加富含铁的辅食。

(2)足月儿应尽量纯母乳喂养6个月，此后继续母乳喂养，同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等，有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食，但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳，并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。

有的家长担心，刚满6个月孩子可以吃肉泥吗?会消化吗?其实，孩子据出生就具备消化蛋白质的能力，满6个月以后，给宝宝的肉泥一定要烂，刚开始先给肉泥糊，不能给不够烂的肉末，否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤，家长发现宝宝脸色发黄，到医院一查，缺铁性贫血。

(3)幼儿应注意食物均衡和营养，纠正畏食和偏食等不良习惯，每天安排生重肉类50g，鱼类50g，偶尔可以进食点肝类。鼓励进食的富含维生素C的蔬菜和水果，促进肠道铁的吸收。不再继续母乳喂养的宝宝，尽量采用强化铁的配方奶粉，每天可以进食400-600ml配方奶，没有继续母乳喂养，又不喝配方奶的宝宝，更要注意适量摄入肉类、鱼类来获得足够的铁。当然也要注意不要过多摄入，以免造成超重或肥胖。

2. 富含铁的食物有哪些?

食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。植物中，含铁丰富的食物包括黑芝麻、白蘑菇、黑木耳以及绿叶蔬菜。维生素C可以促进铁的吸收，使食物中的铁转变为能吸收的亚铁。维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果，如深色蔬菜如油菜、生菜、菠菜等、鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘、橙子等。1~3岁的宝宝每天可以摄入蔬菜和水果分别在150g左右。

血红素铁主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高。富含铁的食物包括肝脏、血块、畜禽肉、鱼类等，有家长问：猪肝含铁高，可以经常给宝宝吃猪肝吗?从营养价值上来说，猪肝等肝类含铁高，高达22.3mg/100g，而猪瘦肉含铁仅3.0mg/100g;吸收率上肝类高达35%%之多。但从安全角度考虑，需要谨慎选择肝类和血块，在确保相对安全情况下可以每周吃1~2肝类，每次50g左右，尤其是已经缺铁或缺铁性贫血的宝宝。